野味取名(餐桌上精选丨原野美味尝尽，餐饮新体验)

野味取名

在大自然中，充满了各种美味的野生动物，它们生长在草原、山林、湖泊等各种自然环境中，因此被称为野味。野味是自然与人类之间的友好桥梁，也是餐桌上的精选美味。

原始美味

野味在人类食用历史中有着悠久的历史，在古代，人们就捕杀土豚、鹿、野兔等野生动物用于食用，同时也有着一定的药用价值。在当今，在不损害生态平衡和野生动植物资源的情况下，适度地食用野味也是一项健康的饮食方式。

丰富口感

野味种类繁多，不同于家养动物的肉质，野味肉质清香可口，肉质有着独特的口感，比如说，野兔肉质香嫩，蛇肉肉质韧性强，能不仅丰富口感。同时野味中，丰富的肉汁也是美味所在，将野猪肉、火腿身入上等特制调料中慢焖 ，可以将肉汁熬制得浓郁可口，使野猪肉的鲜嫩味道得以提升。

营养丰富

野味肉质中含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，其含量与放养家禽、畜肉相当，且含有更多的保健成分如硒、锌、铁等。其中，野生鸟、鹿、鱼等是含有高蛋白低脂肪的动物食品，具有不含任何防腐剂、色素等劣质物质的特点。

重视合理食用

在食用野味的过程中，应该遵循节制、科学、合理、安全的饮食原则。因为人工养殖的动物与野生动物在营养成分、细胞构成等方面有所差别。野生动物是生长在自然环境中，既受到草本植物的滋养，又进食各种昆虫和蜗牛等各种植物和动物，这使得其所含的营养成分更加的丰富，不含有任何化学成分和抗生素等成分，但其也带有一定的疾病和寄生虫风险。因此，食用野味应该选购有保障、源头清晰的野生动物食品。

现代人在享受方便快捷的熟食时，野味则成为了一种更高贵的美食享受。不过，不管是从保护各类野生动物到继续更好地利用当地各种资源，野味的食用利用也要经得起反复推敲，要看重人与自然和谐共处。