取名带楠字(美食江苏：楠竹镇的清香鱼头)

楠竹镇的清香鱼头

江苏楠竹镇，一座以渔业为主要经济来源的小城镇，以其清新的水乡风光和美味的海鲜美食而闻名于世。其中最为著名的当属楠竹镇的清香鱼头了。

源自于传统工艺

据传，楠竹镇的清香鱼头的制作历史已有数百年之久。制作清香鱼头的秘诀在于选用新鲜的鲈鱼头和特制的调料。经过精细的处理和制作方式，入口鲜香，肉质鲜嫩。

独特的口味

清香鱼头的口味独特，让每一位品尝过的人都流连忘返。先将鱼头在清水中浸泡去血水，再用特制的调料腌制，最后入锅慢火炖煮数小时，熟至入口即化。其肉质鲜嫩，带有淡淡的甜味和鱼的清香，口感极佳。

它的烹制方式

清香鱼头烹制方式独特，选用新鲜的鲈鱼头，使用特制的酱油、葱、姜、蒜等多种配料，用文火慢炖数小时，让鱼头中的鲜美味道充分散发，入口鲜香可口。许多当地的大厨们还会加入一些特殊的香料，如桂皮、八角、花椒等，让清香鱼头的味道更加独具风味。

后记

楠竹镇的清香鱼头不仅是一道美味佳肴，更是传统工艺的一种体现。在品尝美食的同时，也可以领略到这座小城镇独特的魅力和文化底蕴。如果你有机会去江苏旅游，一定不要错过楠竹镇的清香鱼头，它一定会让你流连忘返的。