云南特产取名(云南之味：独具风味的特产)

云南之味：独具风味的特产

云南是一个地域广阔、多民族、多文化、多语言交融的地方，除了自然风光秀丽外，还拥有丰富的特产。云南特产以其独具风味而闻名于世，吸引了许多食客和游客的光临。

作为云南的代表性美食，过桥米线是云南不可或缺的特产之一。过桥米线是一道由鸡汤为底汤、米线为主料、加入火腿、肉片、水果蔬菜、鸡蛋等原料，再配以丰富的调味品的典型云南小吃。过桥米线的特别之处在于，汤和米线是分开的，还要自己将米线放入热汤中来吃。

皮儿烤饼是云南的一种传统小吃，它是用玉米面制作的，形状像薄饼，但是比薄饼要薄一些。烤饼的特殊风味在于它是在锅子里煎制的，呈现出金黄色的外观和酥脆的口感。在烤饼中夹入黄瓜、辣椒和香菜等食材，再盖上调味汁，就成为了美食佳肴。

过江米线是洱源特色风味小吃，因其细腻爽口、始终悬浮于汤中像木条横过江河而得名。其汤头本为鱼汤，不过如今也有用其它原料制成的。其味道鲜美，汤头不输过桥米线，受到了广泛的喜爱。

酸汤鱼是云南的又一特色美食，其汤的酸味，入口后会让人品味到不同的滋味。用新鲜的草鱼，放在锅里煮，随着时间的推移逐渐为汤汁所渗透，呈现出鲜嫩多汁的口感。加上草鱼肉的营养价值，这道美食鱼虾控不能错过。

核桃酥饼是云南的传统糕点之一，以核桃仁、白糖、奶油、鸡蛋等为原料。表皮糕点酥松、香甜，核桃仁与糖浆的甜香相互交融，令人回味无穷。同时，核桃酥饼还有很高的营养价值，是老少皆宜的美味。

以上介绍的仅是云南特产中的冰山一角，云南还有许多其它独具特色的食品，如鲜花饼、宜良蒸肉、火腿、碗花糕、豆腐干、竹筒饭等，这些美味不仅是云南地区的骄傲，也是中华美食文化的一部分。无论是来云南旅游还是品尝美食的食客，都不会被这里的独特特产所辜负。